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気がつけば、前の記事から又１ヶ月(^^;)
このペース、なんとかならないのかなぁと
自分のことながらあきれ気味・・・
そんなスローペースにも関わらず、足を運んでくださってる皆様
本当にありがとうございます。。。

さてこの１ヶ月間の私はというと
シフォンケーキ作りはまってました。
そのきっかけになったのがdecoflowersさんのこの記事
え～そんなに違いがあるの？
でもdecoflowersさん言うことだから間違いないはず・・・
と思ったら作ってみた～い病が発症
ってな感じでシフォンケーキ作りが始まりました。
過去に何度作ってもうまく膨らんでくれなかったのに
油の種類を変えただけでおもしろいように膨らんでくれました。


それもそのはずだったのです。
ネットでシフォンケーキについて調べたら
目を丸くして驚くようなことがわかりました。
それは、これまでなかなか膨らんでくれなかった理由です。
シフォンケーキには欠かせない油
私は少しでもカロリーを押さえようと思ってエコナを使ってました。
それが悪かったようです。
エコナは泡を消す力が強いそうで
メレンゲの泡が消えてふくらみにくくなるそうです。
膨らまなかった原因もわかり、シフォンケーキにはうるさい姉から
１回目にして、８５点（だったかな？）の合格点をもらえ
熱しやすい性格の私はすっかりシフォンケーキ作りにはまり
週１のペースでせっせと作り続けてました。。。

後半からは小麦粉をいいものに替えたら
なんと姉から９５点の高得点をもらえました。
本当は１００点と言いたいけど、私の更なる向上のため
－５点したとのコト。。。
本当は１００点ってとてもうれしい～
それに、みんなが美味しい～（＾＾）って食べてくれると
作りがいがあるし、もっとうれしい～

またひとつ楽しいことが増えました。
そのきっかけを下さったdecoflowersさんに感謝です。